前年蘭城晶英酒店櫻桃鴨，去年加賀屋泡湯懷石料理之旅
今年必久戴眼鏡尾牙決定往高處去！就選在101的85F隨意鳥地方吧～
在辦公大樓手扶梯上去二樓的櫃台報到，電梯先坐到60樓再換到85F的電梯。
電扶梯上升速度很快～不一會兒就到囉！
This year Visual Tech optical treats our colleges to the-end of the year banquet at Diamond Tony’s Panorama Fusion Cuisine.
Located on the 85th floor of Taipei 101, it's special for its views.
尾牙 ＝Ｗei Ya＝The-END-OF-THE-YEAR BANQUET: observance of the 16th day of the 12th month in the lunar calendar when every business owner entertains all employee at a dinner/Lunch party
一進門映入眼簾的就是Bar檯上的大船。室內的每個區塊都有些許不同的設計。
這樣常來的客人也可以時時保持新鮮感呢！
還有著名的居高臨下透明洗手間，讓你可以一望無際的.....ㄝ...放輕鬆ˊ_>ˋ
進入長桌設計的包廂裡，旁邊有非常大的觀景窗，這也是隨意鳥地方最重要的賣點呢！
同事們看著窗外的景色，雖然方向看不到就在旁邊的必久戴眼鏡，
但聽著此起彼落的“Lindberg牛角框的Ｘ先生住那棟耶！” “喜歡Alain Mikli的美女Ｏ小姐就住那呢！”....
看來同仁們連來尾牙聚餐都忘不了我們的客人啊～
還好天空霧茫茫的，只有看得清楚比較近的區域，不然我們的“找找看客人在哪裡”遊戲可能玩不完了呢（笑）
大家就座後開始捧著大大的菜單開始研究要吃什麼。七嘴八舌討論了一陣就等上菜囉！
供應的水是來自義大利巴娜礦泉水，最先上桌兩人一籃的現烤義式麵包配上米蘭奶油蟹肉醬
香鄉熱熱的麵包吃不夠還可以續喔！
Home-made baked Garlic Bread, Fresh Crab Meat Cream Sauce
午間的湯品有兩種選擇。
大家幾乎都選了奶油松露野菌濃湯～冬天喝濃湯真舒服！
素食餐點的湯是松露鐵瓶煮，就像上面的組圖一樣用厚重的鐵茶壺端上來，一倒出來就有濃濃的松露香飄出
Truffle & Wild Mushroom Cream Soup
開胃菜大家點的就很多元化了。每個人選的都不一樣呢～
像是加拿大野生活生蠔（不過今天的生蠔是法國人），北義醋醃生小牛肉薄片
Pacific Oyster imported from Canada (but we were informed the oyster is franch today~)
“Carpaccio of Veal Tenderloin
岩燒雪紋豬沙拉佐味噌青辣椒醬， 無花果沙拉
Stone-roasted Pork Salad in Jalapeño Miso Dressing
Fig Salade
溫烤是日刺身伴翠綠沙拉，櫻桃燻鴨胸薄片伴野菜沙拉
Sashimi Salad in “Matsuhisa” Dressing
Sliced Smoked Duck Breast Salad in Cherry Dressing
而等最久的就是下面這兩道需要慢慢煎煮的
慢煎莓果填鴨肝 以及 蘇連多碳烤花枝伴翠綠沙拉
Pan-seared Duck Foie Gras with Mixed Berry Sauce
Tender Calamari
還有其他幾道加起來居然沒有任何人點重複呢！
開胃菜幾乎都被我們點完一輪了^^
所以看完上面這些你就知道那些看起來很厲害的菜名本人長什麼樣子了～
吃完開胃菜，貼心的Ａ小編拿出了驚喜小禮物送給每一個人！！
加碼小禮物人人有獎超讚的，Ａ編在各國考察之餘還到處替同事挑禮物真的就甘心～
每一份禮物都是照著同事們的需要以及個性選的喔！
雖然說是小禮物，可都是Hermes,Gucci,Bvlgari,Armani的呢！Ａ編我愛你！！！
這麼熱情的表白絕對不是希望每次Ａ編出國都要帶禮物給Ｖ小管的狗腿噢～
帶著開心的情緒接著主菜就上來囉！
蔬食鄉間野菇，海陸雙子星 （炙烤緬因龍蝦 與 碳烤松露牛菲力）
“Surf and Turf” (Grilled Fillet Steak and Maine Lobster )
燒烤紐西蘭羔羊排附大明蝦、格康索拉乳酪。
以及從”橄欖油蒜味龍蝦什錦海鮮細扁麵“ 不知被做成哪一道料理的美麗錯誤～！
Seared New Zealand Lamb Chops
Half A Lobster baked in Garlic and Parsley Butter, served with Lobster Bisque
時蔬奶油燉飯 與 香烤櫻桃谷鴨胸佐陳年蘋果醋汁
Pan-roasted Duck Breast with Aged Apple Balsamic
三分熟最好吃的“澳洲M9和牛菲力 牛肝菌輕奶油醬汁 ” 以及海膽醬烤龍蝦 配龍蝦汁煮麵疙瘩
哇～龍蝦的頭比一副眼鏡還長呢～
Grilled “Australian Wagyu Beef (9A+)” Fillet Steak served with with Porcini Sauce
Grilled Lobster with Sea Urchin Sauce and Homemade Gnocchi in Lobster Bisque
還有幾道其他的料理因為Ｖ小管不負責任拼命吃忘了拍 （小管自表，鞠躬道歉！）
中間又另外招待水果茶，再加上最後的小甜點以及咖啡，吃完以後大家都快動不了了～
帶著滿足的心回去開店囉！
這一年來謝謝大家一起的努力與我們珍惜的客人們的支持～
必久戴眼鏡的大家一起繼續加油吧！
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